Street food à Bangkok : Les meilleurs stands bon-plan

Bon plan

Découvrez les Meilleurs Stands de Street Food à Bangkok

Bangkok, la capitale vibrante de la Thaïlande, est un paradis pour les amateurs de street food. Cette ville offre une diversité incroyable de plats délicieux et authentiques, souvent disponibles à des prix très abordables. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les meilleurs stands de street food de Bangkok, vous présentant les endroits incontournables, les plats must-try, et quelques conseils pratiques pour profiter pleinement de votre expérience culinaire.

Les Marchés et les Quartiers à Ne Pas Manquer

Bangkok est une ville où chaque quartier a son propre charme et ses propres spécialités culinaires. Voici quelques-uns des meilleurs marchés et quartiers où vous pourrez déguster la street food thaïlandaise à son meilleur.

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Or Tor Kor Market

Situé dans le quartier de Chatuchak, Or Tor Kor Market est souvent cité comme l’un des meilleurs marchés frais du monde par CNN. Ce marché n’est pas seulement un endroit idéal pour acheter des produits frais, mais c’est aussi un paradis pour les amateurs de street food. Vous y trouverez des stands comme le stall 11/40, recommandé par les locaux pour son pad thai et son hoy tod (omelette d’huîtres).

Adresse: 101 Kamphaeng Phet Rd, Chatuchak, Bangkok 10900, Thaïlande
Horaires: 6AM-6PM, quotidien

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Talat Phlu Market

Si vous logez dans le quartier de Thon Buri, Talat Phlu Market est un endroit idéal pour goûter la street food locale. Ce marché hyper-local est ouvert toute la journée et offre une variété de stands de street food, proposant des plats traditionnels thaïlandais dans une atmosphère authentique et animée.

Adresse: ถนนเทอดไท Talat Phlu, Thon Buri, Bangkok 10600, Thaïlande
Horaires: 9AM-12MN, quotidien

Banglamphu Market

Situé à proximité de la célèbre Khao San Road, Banglamphu Market est ouvert toute la journée et propose une gamme de stands de street food, de vêtements bon marché et d’accessoires. C’est ici que vous trouverez le stand Mam Tom Yum Kung, réputé pour ses délicieux tod mun pla (cakes de poisson thaï) et tom yum goong.

Adresse: Près de Khao San Road, Banglamphu, Bangkok
Horaires: Toute la journée

Les Stands de Street Food Incontournables

Bangkok abrite de nombreux stands de street food qui ont gagné une renommée internationale. Voici quelques-uns des plus célèbres et des plus délicieux.

Raan Jay Fai

Surnommée “La Reine de la street food à Bangkok”, Jay Fai a transformé son humble stand de rue en une destination culinaire internationalement reconnue. Son stand, Raan Jay Fai, est le seul à Bangkok à avoir obtenu une étoile au Guide Michelin. Ne manquez pas ses plats comme le pad thai, le tom yum, et les crabes farcis, tous préparés avec une attention méticuleuse et des ingrédients de haute qualité.

Adresse: 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok
Horaires: Du mercredi au samedi de 9h00 à 21h00, fermé du dimanche au mardi

Thip Samai Pad Thai

Ce restaurant est l’un des plus célèbres de Bangkok pour son pad thai. Situé dans le quartier de Samran Rat, Thip Samai propose un pad thai unique, avec des nouilles, des œufs, des crevettes et des légumes, préparés selon des recettes secrètes qui ajoutent à son charme. Vous pouvez même acheter leurs sauces spéciales pour recréer ce plat chez vous.

Adresse: 313 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok
Horaires: Du mercredi au lundi de 9h00 à 24h00, fermé tous les mardis

Jeh O Chula

Situé dans le quartier de Pathum Wan, Jeh O Chula est un stand de rue incontournable pour les amateurs de tom yum. Répertorié sur le Bib Gourmand de Michelin, ce stand propose des recettes familiales simples mais savoureuses, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Chaque bol de tom yum garantit une qualité et une fraîcheur inégalées.

Adresse: 113 Rong Muang, Pathum Wan, Bangkok
Horaires: Tous les jours de 16h30 à 24h00

Les Marchés Nocturnes : Une Expérience Unique

Les marchés nocturnes de Bangkok offrent une expérience culinaire unique et animée. Voici quelques-uns des meilleurs marchés nocturnes à visiter.

First One Market

Situé dans le quartier de Thon Buri, First One Market est un marché nocturne relativement nouveau mais très populaire parmi les locaux. Ce marché propose une variété de stands de street food, mais ce qui le rend vraiment spécial est l’outdoor sushi bar appelé Kuroi, qui offre du sushi de qualité à des prix très abordables.

Adresse: Ratchadaphisek Rd, Talat Phlu, Thon Buri, Bangkok 10600, Thaïlande
Horaires: 4PM-12MN, quotidien

Asiatique The Riverfront

Asiatique The Riverfront est un marché nocturne situé le long du fleuve Chao Phraya, offrant une vue panoramique sur la ville. Ce marché propose une large gamme de stands de street food, de boutiques et de spectacles de divertissement. C’est un endroit idéal pour une soirée animée et délicieuse.

Adresse: 2194 Charoenkrung Rd, Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok 10120, Thaïlande
Horaires: 5PM-12MN, quotidien

Conseils Pratiques pour Profiter de la Street Food à Bangkok

Pour que votre expérience culinaire à Bangkok soit inoubliable, voici quelques conseils pratiques à suivre:

Utilisez Google Maps

Google Maps est votre meilleur ami à Bangkok, surtout pour trouver les stands de street food les plus cachés. Assurez-vous de télécharger les cartes offline pour éviter les problèmes de connexion.

Essayez les Plats Locaux

Ne vous limitez pas aux plats que vous connaissez. Essayez des spécialités locales comme le pad thai, le tom yum, les nouilles frites (guay tiew kua gai), et les hoy tod.

Boire de l’Eau en Bouteille

Assurez-vous de boire de l’eau en bouteille pour éviter les problèmes de santé. L’eau du robinet n’est pas toujours potable.

Visitez les Marchés Tôt

Les marchés peuvent devenir très animés et chauds en fin de journée. Visitez-les tôt pour éviter la foule et profiter d’une expérience plus agréable.

Tableau Comparatif des Meilleurs Stands de Street Food

Stand de Street Food Adresse Horaires Spécialités
Raan Jay Fai 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok Du mercredi au samedi de 9h00 à 21h00, fermé du dimanche au mardi Pad thai, tom yum, crabes farcis
Thip Samai Pad Thai 313 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok Du mercredi au lundi de 9h00 à 24h00, fermé tous les mardis Pad thai
Jeh O Chula 113 Rong Muang, Pathum Wan, Bangkok Tous les jours de 16h30 à 24h00 Tom yum
Kuroi (First One Market) Ratchadaphisek Rd, Talat Phlu, Thon Buri, Bangkok 10600, Thaïlande 4PM-12MN, quotidien Sushi
Mam Tom Yum Kung (Banglamphu Market) Près de Khao San Road, Banglamphu, Bangkok Toute la journée Tod mun pla, tom yum goong

Liste à Puces des Meilleurs Plats à Essayer

  • Pad Thai: Un plat classique thaïlandais fait de nouilles, d’œufs, de crevettes et de légumes, souvent servi avec des arachides et du citron.
  • Tom Yum: Une soupe épicée et acide préparée avec des crevettes, des champignons, des feuilles de combava et du lait de coco.
  • Hoy Tod: Une omelette d’huîtres thaïlandaise, souvent servie avec des oignons et des feuilles de combava.
  • Guay Tiew Kua Gai: Des nouilles frites à la sauce de poulet, préparées avec de la graisse de porc et des légumes.
  • Tod Mun Pla: Des cakes de poisson thaïlandais, frits et servis avec une sauce aigre-douce.
  • Som Tam (Papaye Verte Râpée): Un salade de papaye verte râpée, préparée avec des tomates, des arachides, des crevettes séchées et des piments.

Citations et Avis des Locaux

“Bangkok est une ville qui ne dort jamais, et sa scène de street food est un témoignage de cette énergie. Chaque dish raconte une histoire, souvent enracinée dans les riches traditions culinaires de la région, ce qui rend chaque bouchée une expérience délicieuse.” – Wanderlog.

“Raan Jay Fai est le seul stand de street food à Bangkok à avoir obtenu une étoile au Guide Michelin. C’est un endroit incontournable pour toute personne visitant la ville.” – Guide Michelin.

“Le pad thai de Thip Samai est légendaire. Les recettes secrètes et la présentation artistique de chaque plat en font un must-try à Bangkok.” – Voyageurs locaux.

Bangkok est une ville qui offre une expérience culinaire unique et variée, avec des stands de street food qui rivalisent avec les meilleurs restaurants du monde. Que vous soyez un amateur de pad thai, de tom yum, ou de nouilles frites, Bangkok a quelque chose pour tout le monde. En suivant ces conseils et en visitant les meilleurs stands de street food, vous serez assuré de vivre une expérience culinaire inoubliable dans cette ville animée et délicieuse.

Alors, préparez vos papilles et vos sens pour une aventure culinaire à Bangkok. Que votre voyage soit rempli de saveurs, de couleurs et de souvenirs impérissables de la cuisine thaïlandaise.